A króm nélkülözhetetlen ásványi anyag, amit az elfogyasztott élelmiszerekbÅ‘l szÃvunk fel. Szerepet játszik abban, hogy a szervezet miként bontja le a zsÃrokat és a szénhidrátokat.
A chromium picolinate olyan kiegészÃtÅ‘, amit egyesek alternatÃv terápiaként használnak a krómhiány pótlására, a vércukorszint szabályozására, a koleszterinszint csökkentésére vagy a fogyásra. Az emberi szervezetnek csak kisebb mennyiségű krómra van szüksége, ezért a hiánya ritka. A chromium picolinate rózsaszÃnes-vörös vegyület és elÅ‘ször 1917-ben számoltak be róla. VÃzben nehezen oldódik. Más ilyen jellegű vegyületekhez hasonlóan, viszonylag közömbös és nem reakcióképes, ami azt jelenti, hogy ez a komplex környezeti körülmények között stabil. Magas hÅ‘mérséklet szükséges a vegyület lebomlásához.
Alacsonyabb pH-szinten a komplex hidrolizál. AlapvetÅ‘ tápanyagként azonosÃtották a normál vércukorszint fenntartásában és mint ilyen, azt javasolják, hogy a chromium picolinate kölcsönhatásba kell lépnie két, a szervezetben található, természetesen elÅ‘forduló molekulával.